❤️ تریخچالی ساده و خوشمزه ویژه یلدا ❤️

تریخچالیِ فوق‌العاده راحت،شیک وخوشمزه😋

🔹️این میزان مواد برای قالب مربع سایز ۱۸ با ارتفاع ۵ سانت کافیه

🔹️ غلظت کرم  باید مثل فرنی باشه اگر کرم شل باشه بیسکوییتها خمیری میشن واگر خیلی سفت بیسکوییتها خشک میمونه

🔹کرم موقع ریختن روی بیسکوییتها باید گرم باشه سرد نشده باشه

🔹️برای روی دسر از هر میوه دلخواه وژله مربوطه ش می تونید استفاده کنید موز ،کیوی،انار،آناناس و
فقط اگه از کیوی استفاده کردین حتما باید نرم ورسیده باشن در غیر اینصورت کیوی رو کمی بپزید چون میوه کیوی مانع بسته شدن ژله میشه

شیر سرد ۲ پیمانه پر(۵۰۰گرم)
شکر ۱/۲پیمانه(۱۰۰گرم)
آرد سفید یا نشاسته ذرت ۸ ق س ( ۴۰گرم)
گلاب در صورت دلخواه ۱ق غ یا وانیل مقداری
کره  ۱۵ گرم
بیسکوییت پتی بور ۲ونیم بسته

همه مواد را باهم مخلوط کنید هم بزنید تا گوله های ارد باز بشه
روی حرارت کم مدام هم بزنید(حرارت کم باشه وزمان بدین تا کرم غلیظ بشه و بوی خامی ارد گرفته بشه ) تا جایی که به قل قل بیفته وقشنگ غلیظ بشه

از روی حرارت برداشته به دلخواه می تونید وانیل ، زعفران یا کاکائو هم بهش اضافه کنید دراین مرحله می تونید یکی دو قاشق خامه صبحانه هم‌ به دلخواه  اضافه کنید
حالا کف ظرف را با نایلون بپوشونید
یک ردیف بیسکوییت بچینید یک لایه کرم گرم بریزید به همین ترتیب ادامه بدین تا مواد تموم بشه
من ۶_۵ ردیف بیسکوییت چیدم
روی آخرین لایه کرم و یک ردیف میوه دلخواه بچینید(هر میوه ای چیدین ژله همون میوه را هم بریزید مثلابا موز و ژله موز عالی میشه من انار و ژله انار ریختم)  بزارید یخچال تا استراحت کنه تو این فاصله

ژله را با یک ونیم لیوان اب جوش بنماری کنید
اجازه بدین ژله کاملا سرد و نیم بند بشه بعد با قاشق روی دسرتون بریزید و یکدستش کنید
دسر را حداقل ۶_۵ساعت یا یک شب داخل یخچال بزارید بيشتر بمونه بهتره
بعد از استراحت
دورتا دورش را باچاقو آزاد کنید از قالب جدا کنید با خامه قنادی فرم گرفته تزیین کنید وبه سایز دلخواه برش بزنید ونوش جان......


#‌کیک
#‌کیک_یخچالی
#‌دسر
#‌ایده_یلدا
#‌یلدا
#‌تر_یخچالی