🍇🍡🍇 شیرینی لبویی یلدایی 🍇🍡🍇

باورتون میشه این شیرینی بدون هیچ رنگی درست شده ؟ 😍

فقط چندتا نکته داره حتما رعایت کن

اول اینکه پودر لبو رو اگه خواستید تو خونه درست کنید فقط کافیه لبو رو نازک برش بزنید و بذارید خشک بشه بعد آسیاب کنید

اگه خواستید بخرید هم ادویه فروشی ها دارند 👌

✅در مورد کره هم حیوانی هم گیاهی میتونید استفاده کنید

✅پودر لبو همین مقداری که گفتم کافیه و یه خاصیتی که داره وقتی تو‌مواد میمونه رنگ رو بهتر میکنه بعد پخت هم عالی میشه پس به اشتباه بیشتر نریزید که هم خمیر سفت نشه هم طعم لبو قالب نشه

✅زمان پخت بیشتر از ۱۵ دقیقه نشه و حواستون باشه زیرش نسوزه اگه فکر میکنید حرارت فر زیاده کمترش کنید . این شیرینی قلق خاصی نداره و زود پخته میشه بافتشم بسیار نرم و پودریه

برای گاناش پسته ؛

شکلات سفید ۶۰ گرم
خامه صبحانه ۵۰ گرم
پودر پسته یک قاشق غذاخوری پر

خامه رو گرم کنید و شکلات رو بهش اضافه کنید ، بذارید رو بخاری کتری تا یکدست بشن بعد پودر پسته رو اضافه و مواد رو داخل قیف بریزید و بزارید یخچال تا به غلظت برسه و مناسب فیلینگ گذاری بشه

✅ شیرینی ها بعد فیلینگ گذاری ممکنه از روی هم سر بخورن اما یکساعت که استراحت کنن فیکس میشن

برای مواد شیرینی؛

کره ۲۰۰ گرم
آرد ۱۳۵ گرم
پودر لبو ۳۵ گرم
وانیل شکری یک قاشق چایخوری
پودر قند ۵۰ گرم
نشاسته ذرت ۵۰ گرم

ماسوره استفاده شده ۱۹۵

#‌شیرینی_لبو
#‌شیرینی_یلدا
#‌شیرینی_خشک