کلیپ آشپزی ( آموزش درست کردن فلفل ترکی )

پول بیبر خونگی
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
همون فلفل ترکی خوش‌رنگ و خوش عطر معروف
تو خونه هم راحت درست می‌شه!
نه مواد عجیب غریب می‌خواد، نه زمان زیاد
پول بیبر یه ادویه معروف ترکیه‌ایه که از فلفل قرمز خشک‌شده درست می‌شه.
اصلش برمی‌گرده به جنوب شرقی ترکیه، مخصوصاً شهر غازی عینتاب.
تندی ملایم، رنگ قرمز خوشگل و عطر وسوسه‌کننده‌ش باعث شده پای ثابت خیلی از غذاها باشه – از کباب گرفته تا سوپ!
اگه یه بار امتحانش کنی، همیشه توی آشپزخونه‌ت جاشو نگه می‌داری.

برای طعم دار کردن انواع گوشت پاستا،، ماست،انواع سس ها ، سوپ، حتی سیب‌زمینی سرخ‌کرده استفاده میشه

طرز تهیه :
فلفل قرمز کاپی🌶 رو اول هسته شو خارج میکنیم که اگه هسته داشته باشه رنگ ادویه ما خوشرنگ نمیشه به اندازه دلخواه خرد میکنیم
و میزاریم تو نور افتاب خوب خشک بشه ، آسیاب میکنیم و در صورت نیاز الک میکنیم با کمی نمک🧂 و روغن زیتون🫒 مخلوط میکنیم تا خوشرنگ تر بشه و تو شیشه تمیز تو یخچال نگه داری میکنیم