کلیپ آشپزی ( آموزش درست کردن بقچه بروکلی پنیری )

# بقچه بروکلی پنیری

مواد لازم:
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 پیاز کوچک، ریز خرد شده
1 حبه سیر، ریز شده
1 کلم بروکلی، رنده شده قسمت گل
1 فنجان پنیر چدار
¼ فنجان خامه 2 برگ خمیر آماده
زرده تخم مرغ دستورالعمل ها
فر را با دمای ۱۹۰ درجه پیش گرم کنید.
روغن زیتون را در یک تابه بزرگ بریزید و سپس کلم و پیاز و سیر را تا 5 دقیقه دقیقه حرارت دهید تا زمانی که کلم بروکلی شفاف باشد آن را از اجاق بردارید، سپس پنیر چدار و خامه ترش بزنید و مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود. آن را کنار گذاشته و خمیر پای تهیه کنید یا از خمیر آماده استفاده نمایید، آن را پهن کنید و با لیوام برش بزنید . خمیر برش خورده را در ظرف فر قرار دهید و روی هر کدام در حدود 1 قاشق غذا خوری کلم بروکلی و مخلوط پنیر را در وسط قرار دهید، مراقب باشید آنها را بیش از حد نگذارید. خمیر پای را روی نیمه دایره قرار دهید و لبه ها را به هم بزنید و مهر و موم کنید. شما همچنین می توانید چنگال را برای چسباندن لبه ها استفاده کنید. روی ان را زرده تخم مرغ بریزید و برای 20-22 دقیقه در فر قرار دهید و تا ترد و طلایی شدن اجازه پخت دهید.