شوری غوره|Sour grape saltiness|ملوحة العنب الحامض|How to make salty sour grapes

شوری انگور ترش
برای درست کردن این شوری، انگور ترش را شسته واجازه میدهیم تا خشک شود.بعد انگور ترش ها را از قسمت چوبی جدا کرده ودرشیشه ای که تمیز است قرار میدهیم. مقداری آب ونمک را میجوشانیم. بعداز سرد شدن به انگور ترش اضافه میکنیم تا قسمت زیادی ازشیشه پرشود. بقیه شیشه را با سرکه پر میکنیم ودرب شیشه را محکم میبندیم. بعداز ۴ تا ۵ روز شوری آماده خوردن می‌شود.
نوش جان
Sour grape saltiness
To make, we wash the sour grapes and let them dry. Then we separate the sour grapes from the wooden part and put them in a clean glass. Boil some water and salt. After it cools down, we add sour grapes to fill a large part of the glass. Fill the rest of the jar with vinegar and close the lid tightly. After 4 to 5 days of saltiness, it is ready. It can be eaten.
ملوحة العنب الحامض
لعمل،نغسل العنب الحامض ونتركه يجف،ثم نفصل العنب الحامض عن الجزء الخشبي ونضعه في كوب نظيف. اغلي بعض الماء والملح. بعد أن يبرد ، نضيف العنب الحامض لملء جزء كبير من الزجاج. املأ باقي البرطمان بالخل وأغلق الغطاء بإحكام. يصبح جاهزًا بعد 4 إلى 5 أيام من الملوحة ويمكن تناوله
#‌غوره
#‌شوری
#‌شوری_غوره
#‌sourgrape_saltiness
#‌ملوحة_العنب_الحامض