طرز تهیه سوفله بادمجان

آموزش #‌سوفله_بادمجان

مواد لازم و نکات  :
این مقدار مواد بعنوان پیش غذا برای ۱۰ نفر و بعنوان غذای اصلی برای حدود ۵نفر کافیه
بادمجان ۶عدد اسلایس شده و سرخ کنید یا در دستگاه سرخ کن بدون روغن در دمای ۱۸۰ حدود ۲۰دقیقه حتما روغن اسپری کنید .من در سه مرحله تمام بادمجانهارا سرخ کردم و اواسط پخت حتما بادمجانها جابجا شود .
گوشت چرخ شده ۳۰۰گرم
نمک یک ق چ، فلفل سیاه و زردچوبه یک دوم ق چ ،آویشن یک دوم ق چ ،دارچین مقداری
پیاز متوسط یک عدد نگینی
سیر ۳حبه رنده شده
فلفل دلمه نگینی یک پیمانه
قارچ ۱۵۰ گرم
پنیر پیتزا یک تا دو پیمانه
سس بشامل:آرد یک ق س،شیر دو سوم لیوان،کره ۳۰گرم،نمک و فلفل مقداری
دمای ۱۸۰درجه ۲۰تا۳۰دقیقه
اگر گریل دارید ۱۰دقیقه ی آخر گریل بزنید.
#‌غذا
#‌خوشمزه
#‌آشپزی
#‌سوفله_بادمجان
#‌سولفه
#‌بادمجان
#‌گراتن_بادمجان
#‌گراتن
#‌پیش_غذا
#‌پنیر_پیتزا
#‌غذای_خونگی
#‌خونگی