کتلت_گوشت_و_بادمجان🙏❤️🙏

این کتلت گوشت و بادمجون یکی از غذاهای ترکیبی جدید و خوشمزست که اگه از غذاهای تکراری خسته شدید بهتون پیشنهاد میکنیم حتما این کتلت رو درستش کنید😋

مواد لازم👇

گوشت چرخ کرده: ۳۰۰گرم
بادمجون کبابی: ۱۵۰گرم🍆
پیاز: ۱عدد🧅
سیر: ۳حبه🧄
ادویه ها: نمک🧂،زردچوبه،فلفل سیاه و آویشن
آرد سفید یا آرد سوخاری: ۳ق.غ🥡
جعفری خردشده: ۴ق.غ

بعد از اینکه بادمجونا🍆رو کبابی کردیم و پوستشو گرفتیم کاملا ساطوریشون میکنیم تا له بشن بعد با گوشتو پیاز🧅 رنده شده و آب گرفته،سیر 🧄رنده شده،ادویه ها و آرد 🧁مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم بعد جعفری رو اضافه و مخلوط میکنیم برای عطر بهتر.
از مایمون به اندازه ای که میخواییم برمیداریم و تو دستمون بهش شکل میدیم.
تو روغن داغ با حرارت کم دو طرف کتلتارو سرخ میکنیم.
این کتلت به خاطر بادمجونی که داخلش داره موقع سرخ شدن زود تغییر رنگ میده و تیره میشه به خاطر همین حرارت باید خیلی کم باشه.
این کتلت متفاوت و خوش عطرو خوشمزه رو برای یکبارم شده امتحان کنید قطعا عاشقش میشیدو میره تو لیست غذاهای همیشگیتون😍😋

#‌کتلت_گوشت_و_بادمجان