✓ طرز تهیه خورش قورمه سبزی

#‌خورش_قورمه_سبزی

مواد اولیه :
ترکیب سبزی ها : تره :۳۰۰ گرم -جعفری :۳۰۰ گرم - گشنیز :۱۰۰ گرم -شنبلیله :۲۰۰ گرم -اسفناج :۲۰۰ گرم
سبزی هامون رو خوب میشوریم و آب سبزی ها که رفت خوب خرد میکنیم و داخل تابه میریزیم و اجازه میدیم اب سبزی ها کشیده بشه بعد با روغن سرخ کردنی خوب سرخشون میکنیم.

یه پیاز بزرگ رو نگینی خرد میکنیم و در روغن سرخ میکنیم و سبک و طلایی که شد گوشت ر بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم تا حدی که آب آن کشیده بشه ، زردچوبه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم ، سبزی های سرخ شده و ۸ لیوان آب اضافه میکنیم وقتی جوش اومد حرارت رو ملایم میکنیم و در ظرف رو میزاریم و حدود ی ساعت میزاریم تا گوشت ها بپزه
بعد از اون یک پیمانه لوبیا های پخته شده رو بهش اضافه میکنیم و باز اجازه میدیم نیم ساعت دیگه با هم بپزن، بعد از این مدت نمک ، فلفل ولیمو عمانی های خیس خورده رو اضافه میکنیم و میزاریم تا خوب جا بیفته ، در ۱۰ دقیقه آخر پخت چند قالب یخ به خورش اضافه میکنیم تا روغن بندازه بعد با برنج نوش جان کنید.



#‌خورشت_قرمه_سبزی #‌خورش_قورمه_سبزی #‌خورشت_قورمه_سبزی