تهیه گراتن کدو 🙏❤️🙏

گراتن کدو

مواد لازم👇

کدو سبز: ۳عدد🥒
سیب زمینی: ۴عدد🥔
کره🧈 : ۳۰گرم
آرد: ۱ق.غ سرپر🥡
شیر: یک و نیم لیوان🥛
پنیر چدار: یه ورق
نمک و فلفل: به مقدار کافی🧂
آویشن و پولبیبر
پنیرپیتزا

سیب زمینی 🥔و کدوها🥒رو بصورت حلقه های یک سانتی برش میدیم.
سیب زمینیو همراه مقداری نمک🧂 داخل آب جوش میریزیم و ۶تا۷ دقیقه میجوشونیم تا نیم پز بشه(نباید کامل بپزه)
کدو رو هم با دو قاشق روغن کنجد داخل تابه میریزیم درشو میذاریم تا هم کمی نرم بشه هم سرخ بشه در آخر روش نمک و فلفل میزنیمو از تابه درمیاریم تا خنک بشه.
برای درست کردن سس بشامل کره🧈 که آب شد آرد🥡و میریزیم و یک دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه بعد حرارتو کمتر میکنیم و شیر🥛و اضافه میکنیم و سریع و مداوم هم میزنیم تا آرد گوله نشه به هم زدن ادامه میدیم تا کمی که غلیظ شد نمک و فلفل و به همراه یه ورق پنیر چدار اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به غلظت دلخواهمون برسه(خامه هم به دلخواه میتونید به سستون اضافه کنید)
کدو🥒 و سیب زمینی 🥔و بصورت یکی درمیون روی هم میذاریم و داخل ظرفمون پشت سر هم خیلی فشرده میچینیم.
روش آویشن و پولبیبر میریزیم و بعد سس بشامل و در آخر پنیرپیتزارو اضافه میکنیم.
میره داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۳۰تا ۴۰دقیقه که هم بپزه هم روی پنیر برشته بشه.
این گراتن راحت و خوشمزه رو به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی درست کنیدو از خوردنش لذت ببرید.

#‌گراتن_کدو