طرز تهیه کله گنجشکی،سر گنجشکی (کوفته ریزه)

#‌کله_گنجشکی
#‌سر_گنجشکی
#‌کوفته_ریزه

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز دو عدد (یکی برای گوشت ،یکی برای سس)
سیر دو حبه
گوجه فرنگی سه عدد
رب گوجه ۲ق غ
آبلیمو ۱ق غ
سیب زمینی ۳عدد سرخ شده
نمک،فلفل،زردچوبه

طرز تهیه:
ابتدا ۱دونه پیاز ،رنده میکنیم و ابشو میگیریم .به گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم.سیر رنده شده میریزیم.نمک و ادویه ها رو میزنیم و مواد رو باهم ورز میدیم.گوشت رو به شکل قلقلی در میاریم.نیم ساعت در یخچال بزارید.در این فاصله سیب زمینی رو آماده میکنیم.
سیب زمینی ها رو میشوریم و پوست میگیریم.نگینی خرد میکنیم.دوباره آبکشی میکنیم تا نشاسته اون بره.میزاریم خشک بشه.در روغن سرخ میکنیم.وقتی سرخ شد،زردچوبه و نمک بزنید.
تو همون تابه ،یه دونه پیاز درشت خرد کرده و تو روغن سرخ میکنیم.نمک ،فلفل و زردچوبه میزنیم و تفت میدیم.رب گوجه میریزیم و تفت میدیم.گوجه ها رو رنده و پوره کرده و به مواد اضافه کرده.پنج دقیقه تفت میدیم و ۱لیوان آب میریزیم. سس که جوش اومد،گوشت قلقلی ها رو اضافه میکنیم. نیم ساعت زمان بدید تا خورش جا بیفته.
نوش جان

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌

دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش