آشپزی آموزش درست کردن کیک خرما

کیک خرما
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم:
خرما بدون پوست و هسته🌴 : ۱۶۰ گرم ( حدودا ۱۶ تا ۱۷ عدد )
عسل 🍯: ۲ ق غ ( قابل حذف )
شیر داغ🥛 : ۲۵۰ میلی‌لیتر ( ۱ لیوان فرانسوی پر )
تخم مرغ هم دمای محیط🥚 : ۲ عدد
آرد سفید🥡 : ۱۰۰ گرم
آرد جو دوسر پرک🌾 : ۵۰ گرم ( قابل حذف م میتونید به جاش آرد سفید بریزید )
بیکینگ پودر 🥄: ۱ ق چ ( ۶ گرم )
جوش شیرین🥄 : ۱/۲ ق چ ( ۳ گرم )
شکلات تلخ خرد شده 🍫: به مقدار دلخواه

قالب : ۱۰ در ۲۵
دمای پخت : ۱۷۰ برقی المنت پایین و فن
۱۸۰ گازی
زمان پخت : ۳۰ تا ۴۰ دقیقه

پوست و هسته خرما رو بگیرید و به همراه عسل داخل ظرفی بریزید و شیر داغ رو بهش اضافه کنید ( میتونید روی ظرف رو یک ریه بپوشونید تا خرما داخل شیر نرم بشه ) و با گوشکوب برقی میکس کنید ، تخم مرغ و وانیل رو اضافه و با همزن دستی یکی دو دقیقه هم بزنید ، مواد خشک رو اضافه و خوب ترکیب کنید ، تو این مرحله به دلخواه شکلات خرد شده ، گردو خرد شده یا کشمش هم میتونید به مواد اضافه کنید و داخل قالب بریزید . قالب رو داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید .