کیک شکلاتی موزی خوشمزه . . .

#‌کیک_شکلاتی_موزی خوشمزه 😋

ترکیب شکلات وموز طعم خوشمزه ای به این کیک میده والبته بافت کمی مرطوب تر نسبت به کیکهای دیگه (توجه کنید منظورم از مرطوب حالت خمیری نیست بلکه نرمتر بودنه😉 اگر خمیری شد پخت یا میزان هم زدن موادت درست نبوده)

✔️قالب سایز ۲۵ میان تهی مناسب این میزان مواد هست
این قالبی که داخل کلیپ استفاده کردم کوچیک بود ومقداری از مایه کیک را نریختم
تخم مرغ ۵ عدد (با پوست ۳۰۰گرم) ۴ تا تخم مرغ درشت هم داشتین مشکلی نداره
موز رسیده ۲ عدد (با چنگال خوب پوره بشه وزن دوتا موز درسته بدون پوسته ۲۰۰ گرم بود)
پودر کاکائو ۳ ق غ (۱۲گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم)
شکلات تخته ای یا سکه ای آب شده ۵۰ گرم
شیر ۱/۲ پیمانه پر (۱۱۰گرم)
وانیل ۱/۲ ق چ
بیکینگ پودر ۱ق س
آرد ۱ و۲/۳ پیمانه(۲۵۰گرم)
شکر ۱ پیمانه سرخالی (۱۸۰ تا ۱۵۰گرم )

👈تخم مرغ، شکر ووانیل را خوب هم بزنید تا کرم رنگ وحجیم شود سپس موز پوره شده ،مخلوط روغن وپودر کاکائو
شیر وشکلات ولرم رو به خنک
را اضافه ویک دقیقه هم بزنید در نهایت آرد وبکینگ پودر را اضافه ومخلوط کنید اگر مخلوط یکدست نشد در حد دو سه دور با دور کند همزن یکدست کنید(زیاد هم بزنید پف کیک گرفته میشه)
✔️فر از قبل گرم ۱۷۵ درجه
✔️مدت پخت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه
✔️تزیین با گاناش یا شیر عسلی کاراملی