طرز تهیه خورشت داوود پاشا مجلسی و اصیل ترکیه

طرز تهیه خورشت داوود پاشا مجلسی و اصیل ترکیه

خورشت داود پاشا یکی از خورشت های خوشمزه ترکیه ای است که به علت شباهت طعمش به خورش فسنجان، در ایران هم طرفداران بسیاری دارد

مواد لازم

گوشت چرخ کرده 200 گرم
پیاز 2 عدد
رب انار 2 قاشق غذاخوری
نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری
روغن 2 قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر به مقدار لازم

فوت و فن خوشمزه شدن خورشت داوود پاشا مجلسی

بهتر است گوشت چرب نباشد تا قلقلی ها تغییر شکل ندهند.

در صورت تمایل مقداری پودر سیر یا پودر دارچین به مواد گوشتی اضافه کنید.

می توانید یکی دو قاشق گردوی چرخ شده یا آسیاب شده به خورش داود پاشا اضافه کنید.

برخی برای این خورش یک لیوان آب انار و یک لیوان آب استفاده می کنند.