جوجه کباب با بلغور

جوجه کباب با پلو بلغور

🔸مواد لازم برای:
۱ عدد سینه مرغ و یا مقداری فیله مرغ
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پول بیبر، پودر سیر، پودر پیاز، پودر زیره سبز، سماق
۱/۴ پیمانه روغن
۱ ق غ خ کره به دمای محیط رسیده
۱ ق غ خ رب گوجه
🔸مواد لازم برای پلو بلغور:
۱ عدد پیاز نگینی خورد شده
پول بیبر و یا پاپریکا، نمک، ۱ عدد پودر عصاره مرغ
۱ ق غ خ رب گوجه
روغن و کره به میزان نیاز
۱/۵ پیمانه بلغور گندم
۱/۳ پیمانه عدس نیم پز شده

👩🏻‍🍳طرز تهیه:
توی یه کاسه مرغ رو به همراه ادویه ها، روغن، کره و رب گوجه رو با هم خوب ترکیب میکنیم تا یکدست بشه و طبق ویدیو اونهارو به سیخ میکشیم. اونها رو توی ایرفرایر و یا فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد بذارید به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه کامل کبابی بشن( اگر داخل فر میذارید مدت زمان پخت یکم طولانی تر میشه تقریبا ۳۵ الی ۴۰ دقیقه).
توی یک قابلمه مقداری روغن و کره ریخته پیاز خورد شده رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم، ادویه ها و رب رو هم شافه کرده تا زمانی مه رنگ رب باز بشه تفت میدیم، حالا بهش بلغور و عدس رو اضافه کرده در آخر آب جوش میریزیم روش و میذاریم بپزه تا آبش کشیده بشه و دیگه روش کره میذاریم با حرارت کم به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشه.
یه پیاز داغم درست میکنیم و توی ظرف سرو روی پلو بلغورمون میریزیم و در کنارشم ماست محشر میشه، بهترین ترکیب رو میتونی تست کنی!


#‌کباب #‌جوجه_کباب

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳