طرز تهیه هویج پلو با مرغ

هویج پلو مجلسی یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به ویژه در مراسم‌ها و مهمانی‌ها تهیه می‌شود. این غذا ترکیبی از برنج، هویج، گوشت (معمولاً گوشت مرغ یا گوشت گوسفند) و ادویه‌های معطر است که در کنار هم طعمی شیرین و دلچسب ایجاد می‌کنند.
این غذا ترکیبی از کربوهیدرات، پروتئین و ویتامین‌هاست. هویج منبع خوبی از ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌ها و … می باشد ،

مواد میانی هویج پلو مجلسی نباید آب دار باشد.
می توانید از خلال پسته و بادام نیز داخل هویج پلو استفاده نمایید
زعفران در رنگ و عطر این غذا تاثیر زیادی دارد و به همین دلیل توصیه می شود زعفران را غلیظ دم کنید و به غذا اضافه کنید.

مواد لازم :
این مقدار مواد اولیه برای 5 تا 6 نفر می باشد

برنج: 4 پیمانه
هویج: 1 کیلو گرم
مرغ: 1 عدد سینه مرغ کامل
پیاز : 1 عدد بزرگ
زرشک: 2 قاشق غذاخوری
شکر : 2 قاشق غذاخوری (در کل کاملا سلیقه ای می باشد)
زردچوبه، فلفل سیاه و پاپریکا از هر کدام یک قاشق چایخوری
زعفران دم کرده به میزان لازم
کره و روغن هم به میزان لازم