مرغ ناردونی یا مرغ اناری

مرغ ناردونی یا خورشت ناردون یکی از غذاهای لذیذ محلی شمالی است که با شروع فصل انار بیشتر طبخ می‌شود. اما از آنجا که در تهیه این غذا می‌توانید از ناردون (دانه انار خشک) استفاده کنید، در تمام ماه‌های سال می‌توانید مشتری این غذای خوشمزه شمالی باشید. در واقع مرغ ناردون، یکی از غذاهای محلی استان مازندران است که بیشتر به غذای شب یلدا شمالی معروف است.

مواد لازم :
ران و سینه مرغ 4 تکه
آب انار طبیعی 2 پیمانه
مغز گردو خرد شده 150 گرم
دانه انار 1 پیاله
رب انار 3 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد بزرگ
سیر 3 حبه
زعفران دم کرده
نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و زردچوبه به مقدار کافی
کره : 50 گرم

میتونید از روغن بجای کره استفاده کنید ولی کره طعم بی نظیری به خورشت شما میده

#‌خورشت ناردونی
#‌مرغ ناردونی
#‌مرغ اناری