طرز تهیه پوره بادمجان و گوجه کبابی

مواد لازم را برایتان یادداشت میکنم ✔✔

۲ عدد پیاز درشت
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز پول بی بر ترکی اگر خیلی تند نیست یک ق مرباخوری
-فلفل سیاه یک دوم ق چ خوری کمی بیشتر
-آویشن یک دوم ق چ خوری
- زیره یک ق چای خوری سرهالی
- پودرکاری یک دوم ق چ کمی بیشتر
- زردچوبه نوک ق چای خوری کافیه
نمک به مقدار کافی (تقریبا یک ق مرباخوری سرخالی لازمه)
۳۰ تا ۴۰ گرم جعفری تازه
۵۰۰ گرم بادمجان کبابی
فلفل سبز کشیده کبابی ۴ تا ۵ عدد
فلفل قرمز پاپریکا کبابی ۳عدد
گوجه کبابی ۳ عدد درشت
۳ تا۵ حبه سیر
روغن زیتون نصف لیوان یا ۳۰ تا ۶۰ میل
آب لیمو ترش ۳ قاشق غذا خوری

رب انار و روغن زیتون جهت سرو به مقدار لازم

اشپزی , اموزش اشپزی ,طرز تهیه پوره بادمجان, پوره بادمجان