پیام جدید از پشتیبانچرا یخ زدایی در یخچال بهترین گزینه است؟
1. دمای کنترل شده (۲ تا ۵ درجه سانتی گراد) در این دما، باکتری های بیماری زا مثل E. coli و Salmonella نمی تونن رشد کنن، چون دما زیر “منطقه خطر” (۵ تا ۶۰ درجه) باقی می مونه. 2. ذوب تدریجی کریستال های یخ در انجماد، آب داخل سلول های گوشت به کریستال های یخ تبدیل می شه که دیواره سلولی رو پاره می کنن. وقتی یخ زدایی
