شیرینی پفکی گردویی✨🤤😍👌

*شیرینی پفکی گردویی*

_یک از شیرینی های خوشمزه بین ما ایرانی هاست ، که همیشه کنار شیرینی های اصیل ایرانی قرار میگیره . _😊😋

*مواد لازم*
زرده تخم مرغ ۳ عدد
وانیل یک هشتم قاشق چای‌خوری
گردوی خرد شده ۹۰ گرم
پودر قند ۷۵ گرم
آرد برنج یا آرد نول قنادی یک قاشق سوپ‌خوری
هل یک چهارم قاشق چای‌خوری

*طرز تهیه *

زرده تخم مرغ رو به همراه پودر قند الک شده به همراه وانیل و هل با دور تند همزن می‌زنیم تا کاملاً حجیم و پفکی و کشدار بشه این مرحله خیلی مهمه و در بافت نهایی شیرینی‌مون خیلی تاثیر دارد .
حدود ۱۰ دقیقه زمان می برد .
وقتی به این مرحله رسید گردوهای خرد شده را اضافه کنید و با استفاده از لیسک گردوها را با مواد هم بزنید تا خوب ترکیب شوند ، چون پف مواد می‌خوابه . مواد رو می‌تونید داخل قیف بریزین یا مثل من با یک قاشق مرباخوری به اندازه داخل سینی با فاصله از هم پایپ کنید .
و در آخر می‌تونیم با پودر پسته و یا هر چیزی که دیگه‌ای که دوست دارین تزیینش بکنید و داخل فر از قبل گرم شده به مدت 15-17 دقیقه قرار بدید . بعد از پخت اجازه بدید از داغی بیفته و نوش جان کنید.

*ماندگاری شیرینی *

✅ ۷ تا ۱۰ روز در یخچال در ظرف دربسته
✅ یک ماه در فریزر در ظرف دربسته

*دمای پخت در فر گازی ۱۷۰ درجه
دمای پخت فر برقی ۱۶۰ درجه
دمای توستر ۱۵۰ درجه*

نوش جان 🌷