طرز تهیه رست بیف ایرانی

لیست مواد تشکیل دهنده: • 3 پوند گوشت گاو (روست گرد یا بالا یا برشته پایین و فیله) • پیاز 1 عدد • 3 یا 4 حبه سیر • 1/2 فلفل دلمه ای • 1 عدد هویج متوسط • دسته کوچک جعفری و گشنیز • خیارشور ایرانی (خیار شور) - رویه اختیاری • انتخاب نان سس • 6 اونس یا 170 گرم قارچ • 30 گرم کره • 1 1/2 فنجان پنیر موزارلا یا چدار