طرز تهیه کوفته با سس

کوفته با سس

مواد:

400 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز را رنده کنید
7 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 عدد تخم مرغ
1 ابروی شیرین. فلفل قرمز پودر شده
1 ابروی شیرین. نمک کمی
نصف قاشق چای خوری زیره
یک پیمانه فلفل سیاه
جعفری ریز خرد شده

برای سس روی آن:
1 قاشق غذاخوری کره
1 پیاز (نیم حلقه خرد شده)
1 هویج (رنده شده)
1 فلفل قرمز کوچک (خرد شده به صورت نیم حلقه)
3-4 قارچ بزرگ (ریز خرد شده)
خامه 150 میلی لیتر
شیر 150 میلی لیتر
1 قاشق غذاخوری نشاسته
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
جعفری ریز خرد شده

برای موارد فوق:
پنیر چدار رنده شده
#‌آشپزی