آموزش شیرینی آلمانی مخصوص عید

#‌شیرینی_آلمانی
.
شیرینی آلمانی/مربایی/مارمالادی/مشهدی( هر چی عشقته صداش کن😊)
.
یکی از بهترین دستوراشو آوردم برات درست کنی دعام کنیاااا
.
.
مواد اولیه:
آرد قنادی  ۲۳۰ گرم
نشاسته ذرت  ۵۰ گرم
پودرقند  ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ  ۱ عدد
شیر  ۱/۸ پیمانه
وانیل  ۱/۲ ق چ ( یا رنده پوست پرتقال یا لیمو  ۱ ق چ)
مارمالاد  حدود ۲۰۰ گرم
کره  ۱۲۵ گرم
.
طرز تهیه:
کره و پودرقند را ۲ دقیقه با هم بزنید تا پوک بشه بعد زرده و وانیل یا زست لیمو رو اضافه کنید ۳۰ ثانیه هم بزنید بعد شیر رو اضافه کنید و هم بزنید در انتها مخلوط آرد و نشاسته رو که یک بار الک کردید اضافه کنید.
خمیر رو پشت یه سینی پهن کنید و نیم ساعت توی یخچال استراحت بدین بعد درش بیارید و کاتر بزنید و توی فر ۱۶۰ درجه از پیش گرم شده به مدت حدودی ۱۲ دقیقه بپزید.
.
بعد از خنک شدن مارمالاد بزنید و با شکلات و مغزیجات تزئین کنید.
.
نکته: شیرینی ها بهتره بعد از آماده شدن ۲ ساعت در ظرف دربدار استراحت کنه که رطوبت مارمالاد به خرد نون بره و بشه اون شیرینی نابِ باقلوا که از خوردنش سیر نمیشی.
.
#‌ویدیو_کوتاه #‌نوروز۱۴۰۲ #‌عید_نوروز