شیرینی نارگیلی جدید ویژه عید

#‌شیرینی_نارگیلی
.
پودر نارگیل چرب ۱۲۵ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۷۵ گرم
سفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرم
جوهر لیمو نوکق چ یا آبلیمو ۱ ق چ
.
طرز تهیه
همه ی مواد رو توی تابه بریزید و با قاشق خوب مخلوط کنید بعد روی حرارت ملایم ۵_۶ دقیقه مدام هم بزنید تا شکر حل بشه.
🔥مواد به هیچ وجه نباید بجوشه.
🔥انگشتتون رو توی مواد بزنید باید داغیش رو کاملاً حس کنید ولی دستتون رو نسوزونه.
🔥از روی حرارت بردارید و بزارید کاملاً سرد بشه .
توی قیف بریزید و سر قیف رو به اندازه ی یک ساخت قیچی کنید.
توی سینی کاغذروغنی پهن کنید و مواد رو به اندازه ی یه سکه و تپل مپل قیف بزنید.
حالا انگشتتون روبا روغن مایع چرب کنید و سطح شیرینی و مرتب کنید و به دلخواه روش پودر پسته بریزید تا خوشگلتر بشه.
تو فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه حدود یک ربع بزارید تا دور شیرینی طلایی بشه بعد گریل رو با حرارت کم روشن کنید سطح شیرینی که یه کم رنگ گرفت گریل رو خاموش کنید و
🔥نکته طلایی برای اینکه روی روی شیرینی ها یکدست و خوشرنگ بشه اینه که
۵ دقیقه بزارید تو فر خاموش بمونه تا با همون گرمای فر رنگ روش یکدست بشه🤩
#‌ویدیو_کوتاه #‌نوروز۱۴۰۲ #‌عید_نوروز