آموزش شیرینی نارگیلی شیرینی خوشمزه عید

#‌شیرینی_نارگیلی
.
.
سفیده ی تخم مرغ ۱۲۵ گرم
شکر ۲۵۰ گرم (دوبرابر سفیده)
پودر نارگیل تازه ۱۲۰ گرم
روغن مایع ۷۵ گرم
نصف چ وانیل
نصف ق چ آبلیمو
اول شکر و پودر نارگیل رو باهم ترکیب کردم  بعد نصف سفیده تخم مرغ و نصف روغن رو اضافه و مخلوط کردم بعد دو باد از چرخ گوشت رد کردم میتونید از غذا ساز گوشتکوب برقی یا ... استفاده کنید اینکار کیفیت شیرینی رو خوب میکنه
بعد گذاشتم روی حرارت خیلی خیلی کم و مرتب هم زدم تا شکر حل بشه کمی از مواد رو بین دو انگشت لمس کردم تا متوجه بشم
سه الی چهار دقیقه زمان برد بعد مابقی سفیده و روغن به همراه وانیل و آبلیمو رو اضافه کردم و مرتب هم زدمتا داغ بخوره و مرتب دمای اون رو چک کردم انگشتم رو به مواد میزدم همینکه داغ شد و داغیش طوری بود که انگشتم رو نسوزوند و قابل تحمل بود از شعله برداشتم و گذاشتم خوب خنک بشه بعد ریختم تو قیف نوکش رو قیچی زدم و با فاصله تو سینی قیف زدم دستمم کمی چرب کردم قله ای روی شیرینی هارو صاف کردم و گذشاتم تو فر تا بپزه و خوش رنگ بشه در فر با دمای ۱۷۰ درجه
#‌ویدیو_کوتاه #‌نوروز۱۴۰۲ #‌عید_نوروز