آموزش پختن ته چین مرغ

مواد لازم برای ته چین مرغ: برنج، 3 پیمانه سینه مرغ پخته شده، 2 عدد? تخم مرغ، 3 عدد? ماست چکیده، 2/5 پیمانه گلاب، ½ پیمانه روغن مایع، ½ فنجان روغن حیوانی، 50 گرم زعفران ساییده شده، ½ ق.چ. نمک، 1 ق.چ. فلفل سیاه، 1 پنس زرشک، 5 ق.غ. گردو، ⅓ پیمانه خلال بادام و پسته، هر کدام 50 گرم ❗نکته: خلال بادام باید نیم ساعت