طرز تهیه حلوای کدوحلوایی | حلوای کدو | دسر کدوحلوایی برای شب یلدا

طرز تهیه حلوای کدوحلوایی | حلوای کدو | دسر کدوحلوایی برای شب یلدا

#‌حلوا#‌آشپزی حلوا#‌طرز تهیه حلوا#‌کدو حلوایی#‌شب یلدا
حلوای کدوحلوایی یکی از خوشمزه ترین دسرهایی است که برای یلدا میتونید درست کنید.این دسر خوشمزه و خوش‌طعم بسیار مناسب برای فصل پاییز است.
مواد لازم برای یک دیس حلوا:
- 1 لیوان آرد
- یک و نیم پیمانه پوره کدو حلوایی
- 1 لیوان شکر
- 1 لیوان آب
- 2 قاشق غذاخوری گلاب
- نصف قاشق چایخوری پودر هل
- 2 قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده
- 50 گرم کره
- یک سوم لیوان روغن مایع
طرز تهیه:
ابتدا کدو حلوایی را پوست بگیرید، به قطعات کوچک تقسیم کرده و بپزید تا نرم شود. سپس آن را پوره کنید و کنار بگذارید.
در یک قابلمه، شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. به محض اینکه شکر حل شد و شربت شروع به جوشیدن کرد، گلاب، پودر هل و زعفران دم‌کرده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کمی بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
در یک تابه آرد را اضافه کنید و آن را خوب تفت دهید تا رنگ آرد کمی تغییر کند و بوی خامی آن از بین برود.
سپس کره و روغن را اضافه و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.
پس از اینکه آرد کاملاً تفت داده شد، پوره کدو حلوایی را به تابه اضافه کنید و آن را خوب با آرد مخلوط کنید. به طور مداوم هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
حالا شربت آماده را به مخلوط آرد و کدو حلوایی اضافه کنید و هم بزنید تا مواد جذب شربت شوند.
وقتی حلوای شما به غلظت مناسب رسید، آن را به مدت چند دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا کاملاً از تابه جدا شود و شکل حلوای نرم و لطیفی پیدا کند.
حلوای کدو حلوایی آماده است. می‌توانید آن را در ظرف مناسب بریزید و با پسته یا بادام خرد شده تزئین کنید.
#‌حلوای_کدو_حلوایی #‌حلوای_کدو #‌یلدا #‌شب_یلدا #‌دسر_یلدا #‌دسر_پاییزی #‌کدو_حلوایی #‌شیرینی_یلدا #‌شام_یلدا #‌آشپزی_ایرانی #‌حلوا #‌حلوا_کدو_حلوایی #‌آشپزی_با_سمیه
#‌حلوای_کدو_حلوایی_یلدا
#‌حلوای_کدو_برای_یلدا
#‌دسر_شب_یلدا
#‌دسر_کدو_حلوایی
#‌حلوا_یلدا
#‌آشپزی_شب_یلدا
#‌کدو_حلوایی_یلدا
#‌شب_یلدا_با_حلوا
#‌پاییز_و_یلدا
#‌حلوا_پاییزی