بامیه و شربت بامیه مخصوص افطار

بامیه و شربت

آب ۱ لیوان
کره ۲۰ گرم
شربت بار ۲ ق غ
آرد ۱ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد ترجیحا بزرگ
روغن برای سرخ کردن
⬅️اولش که بامیه داره سرخ میشه اصلا نباید با کفگیر بهم بزنید چون فرمشون بهم میریزه فقط با تکون دادن تابه در روغن موج ایجاد کنید تا خودشون جا به جا بشن‌.
⬅️مدت زمان سرخ شدن بامیه ۲۰ دقیقه الی نیم ساعت با شعله ی متوسطه رو به کم.
⬅️نگهداری بامیه: خارج از یخچال جای خنک. در یخچال نرم میشود‌.
⬅️از هر ماسوره ای میشه استفاده کرد دلخواهه. من از ماسوره ی ستاره ی بزرگ استفاده ‌کردم.

شکر ۲ لیوان
آب ۱ لیوان
زعفران به مقدار لازم و دلخواه حدودا دو ق غ
گلوکز یا بادکا ۱ ق غ پر
جوهر لیمو یک چهارم ق چ
گلاب یک سوم لیوان
آبلیمو به مقدار لازم
⬅️گلوکز یا بادکا و جوهر لیمو رو از لوازم قنادی ها بخرید و به هیچ عنوان حذف نکنید. آبلیمو از نظر من جایگزین مناسبی به جای جوهر لیمو نیست.

#‌بامیه

#‌شربت_بار
#‌شربت_بامیه