طرز تهیه تهجین مرغ

ته چین
درستش نکنی ضرر کردی، دیگه خود دانی

~مواد لازم برای ۴ نفر:
مرغ ۲ عدد سینه یا ران
پیاز ۱ تا ۲ عدد
ماست چکیده ۱.۲ پیمانه
روغن ۱.۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
برنج ۳ پیمانه
گردو و کشمش از هرکدام ۱.۲ پیمانه
زرشک
گلاب ۱ ق غ
زعفران به مقدار لازم

~ادویه ها:
برای آبپز کردن مرغ: پودر سیر، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین
در کنار ادویه ها فلفل دلمه هم میشه بریزین

برای مرغ و پیاز: فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، پودر سیر، نمک، پودر تخم گشنیز و خیلییی کم پودر هل ( نوک ق چ )

برای ترکیب تخم مرغ و ماست: دارچین، فلفل سیاه، نمک، خیلییی کم وانیل، زعفرون و حتمااا ۱ ق غ گلاب