فوت و فن حلوا عربی کشدار و لطیف با همچین رنگی

فوت و فن حلوا عربی کشدار و لطیف با همچین رنگی

مواد شهد
آب ۲ پیمانه
شکر ۳/۵ پیمانه
گلاب ۱ پیمانه
هل کوبیده شده ۳ عدد
زعفرون دم کرده غلیظ نصف قاشق چای‌خوری

مواد حلوا
آرد سفید۲ پیمانه
شیرخشک ۲ پیمانه
نشاسته ذرت ۱/۵ پیمانه
کره ۲۰۰ گرم و روغن مایع ۱ تا ۲ لیوام کم کم اضافه کنید به غلظت ویدیو و ماست چکیده سفت بشه

نکات خیلی خیلی مهم
از شیرخشک قنادی برند نیدو استفاده کنید کیفیتش خوبه و خیلی کم گلوله میشه
شهد حلوای اصلاً نیاز به جوشیدن نداره در حدی که شکر حل بشه کافیه از الک رد کنید بزارید تا خنک بشه
زمانی که شیرخشک رو اضافه می‌کنید حتماً حرارت رو خاموش کنید چون اصلاً نیازی به تفت دادن نداره.
میزان روغن و کره هم ممکنه کمتر یا بیشتر استفاده بشه.در حدی باشه که غلطتش مثل ماست چکیده سفت باشه کافیه و تفت دادن تا جایی باشه که رنگش مثل ویدیو بشه اگر بیشتر تفت بدید حلوا تیره میشه کمتر هم تفت بدید روشن میشه و این سلیقه ایه
زمان اضافه کردن شهد ، هم شهد هم مواد حلوا باید خنک باشند.
در نهایت هم حدود دو سه دقیقه هم بخورند روی حرارت متوسط باشه کافیه ، این حلوا حالت روان و کشدار داره.
اگر روغن اضافه در آخر روی حلوا اومد می‌تونید با قاشق از حلوا جداش کنید ولی سعی کنید روغن زیاد نزنین کم کم اضافه کنید

تمام نوش نگاهتون

#‌حلوا #‌حلوا_عربی