آشپزی آموزش درست کردن نخود پلو

نخود پلو
࿐❅࿐❅࿐❅࿐❅࿐❅࿐❅
مواد لازم:
برنج : 🍙3 پیمانه
فیله مرغ : 🍗300 گرم
پیاز درشت :🧅 1 عدد
نخود فرنگی :🫛 200 گرم (البته کاملا سلیقه ای هستش )
ادویه :
نمک 🧂و فلفل 🌶و زردچوبه🟡
زعفران💛 : به مقدار دلخواه
شوید🌿: به میدار دلخواه (میتونید هم از شوید خشک یا شوید تازه استفاده کنید
نکات مهم
برای داشتن ته دیگ طلایی حتما به مقدار کافی آب و روغن ته قابلمه بریزید و البته کمی زعفران برای خوشرنگ شدن ته دیگ و حتما از دو لایه نون لواش بذارین که نسوزه. اگر نان تافتون میذارید

❌نکات مهم❌
حتما برنج دون و زنده ابکش کنید
از شوید تازه و‌نخود تازه استفاده کنید مزش خیلی خیلی. خوشمزه تره
برای داشتن ته دیگ طلایی نونی حتما به مقدار کافی آب و روغن ته قابلمه بریزید و الیته کنی زعفران برای خوش رنگ شدن ته دیگ بهد حتما دو لایه نون لواش بذارین اگر تافتون میذارین یکی کافیه

حتما. روی نون هم کمی چرب کنید
ته دیگ نونی باید با حرارت و شعله کم کن باشه تا نسوزه و حتما روی برنج هم آب و روغن بدین که دم برنج زود بیاد بالا