طرز تهیه پیراشکی گوشت

پیراشکی گوشت
.
خمیر این پیراشکی بافت نرم و پنبه‌ای داره و با این خمیر میتونی قطاب هم درست کنی.
.
مواد میانی پیراشکی رو میتونی با هر چیزی که خودت دوست داری پر کنی اینجا از ترکیب گوشت، قارچ و فلفل دلمه‌ای رو انتخاب شده که طعم فوق العاده‌ای داره.
.نکته: این خمیر نیاز به ۳ ساعت استراحت داره تا به عمل بیاد.

.مواد لازم برای درست کردن خمیر (برای 7 نفر):
هفت لیوان آرد
نصف لیوان آب
نصف لیوان روغن
دو لیوان ماست هم زده
دو نیم قاشق غذا خوری بکینگ پودر
یک قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق مربا خوری سر پر خمیر مایه
یک قاشق مربا خوری جوش شیرین
چهار قاشق غذاخوری خامه صبحانه
نصف قاشق غذاخوری نمک مواد لازم برای مواد میانی (برای 7 نفر):
هفتصد گرم گوشت گوساله
دو عدد پیاز بزرگ
دو عدد فلفل دلمه‌ای
یک کیلو قارچ
دو قاشق غذا خوری رب گوجه
یک قاشق چای خوری سرپر پودر آویشن
یک قاشق غذا خوری پودر تخم گشنیز
یک قاشق غذا خوری پاپریکا
نمک فلفل سیاه به میزان دلخواه
.برای رومال پیراشکی:
یک عدد تخم مرغ کامل
کنجد به مقدار دلخواه
#‌آشپزی_روستایی