آشپزی آموزش درست کردن فالوده خونگی

فالوده خونگی
࿐࿐࿐࿐࿐࿐࿐࿐࿐
مواد لازم:
نشاسته ی گل🥣 یک پیمانه
آب سرد💧 دوپیمانه
گلاب🌹 پنج تا شیش قاشق
شکر 🍚دوپیمانه
آب 💧چهارپیمانه
گلاب🌹 هفت الی هشت ق غ
آبلیمو🍋 سه ق غ

آب و شکر رو قاطی میکنید ومیزارید روگاز لازم نیست بجوشه شکر که حل شد از اطراف شروع کرد به حباب زدن بهش گلاب و‌آبلیمو رو اضافه کنید بزارین یخچال تا دوازده ساعت
نشاسته و آب رو حل کنید و بریزین تو‌تابه هم بزنید وقتی داشت به غلظت میرسید مدام هم بزنید شعله ی گاز باید کم باشه خیلی آروم بپزه حدودا ۱۵تا ۲۰دقیقه تا خمیر رشته بوی خامی نده و شیشه ایی و کاملا سفت بشه وقتی کامل پخت بهش گلاب رو اضافه کنید و‌دوباره هم بزنید تا به غلظت برسه
وقتی پخت ماسوره میزنید سوراخ ماسوره باید درشت باشه یه کاسه آب و یخ که میزان یخش بیشتر هست میزارید کنار دستتون و ماسوره میزنید به صورت رشته های بلند که میره ته کاسه و بعد به آرومی با کفگیر بردارین داخل شربتی که دوازده ساعت گذاشته بودین داخل یخچال و درش آوردین و‌پوره کردین بریزین چند دقیه بعد رشته ها سفید میشن و میتونید سروش کنید