آموزش مربا انجیر زعفرانی . . .

#‌مربای_انجیر
#‌مربا_انجیر

انجیر 1 کیلو
شکر 700 گرم
آب 2 لیوان
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
گلاب 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه : درون قابلمه بزرگی شکر و آب را بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید حدود نیم ساعت بعد انجیرها را به این شیره اضافه کنید
حدودیک ساعت  با حرارت ملایم اجازه دهید مربا بجوشد و انجیرها نرم شوند سپس گلاب و آبلیمو را اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر بجوشانید سپس از روی حرارت بردارید(من برای خوشرنگ شدن همه مرباهایی که درست میکنم نیم ساعت مثل دم کشیدن برنج در قابلمه رو میزارم و حرارت رو کم میکنم  این کار باعث نرمی بیشتر مربا و خوشرنگ شدنش میشه )و درون ظرف بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا مربای انجیر خنک شود. و برای طولانی مدت هم داخل ظرف دردار در فریزر نگهداری بشه .
میتونید شیره رو بیشتر درست کنید و در نهایت به عنوان شربت استفاده بشه که خیلی خوشمزس😋