کوکی شکلات دوبی

کوکی باشه !!!کوکی شکلات دبی باشه!!!
عطرش و طعمش خیلی متفاوت و خوشمزه است
💫💫💫💫💫
مواد لازم:
✅آرد نول:۲۲۰ گرم
✅آرد گندم:۱۰۰ گرم
✅تخم مرغ :۱ عدد و ۱ عدد زرده
✅پودر کاکائو:۲ ق غ
✅کره:۲۰۰ گرم
✅شکر:۷۵ گرم شکر قهوه ایی
✅شکر:۷۵ گرم شکر سفید
✅بکینگ پودر:۱ ق چ
✅وانیل:۱/۴ ق چ
✅نمک:۱/۴ ق چ
✨✨✨✨✨
طرز تهیه:
شکر و‌کره به دمای محیط رو حسابی میزنیم تا یکدست و روشن شود بعداز اون تخم مرغ دستور رو در دومرحله اضافه و همراه وانیل با دورگیری ظرف یکدست میکنیم و بعداز اون مواد خشک رو الک کرده و بدون دخالت دست خمیری لطف بدست میاریم 😇 مواد کوکی رو در ‌لاستیک گذاشته و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت میدیم
❌❌❌❌❌❌❌
نکات:
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
۱-حتما در هر مرحله دورگیری ظرف انجام شود
۲-کره به دمای محیط و سرد باشد خیلی گرم نشود
۳- مواد خشک الک شود
💫💫💫💫💫
مواد میانی کوکی دبی
✅کادایف:۱ پیمانه
✅کره:۳۰ گرم
✅شیرعسلی:۲ ق غ
✅زعفران:۱ ق چ
✅کره پسته:۴ ق غ
❌❌❌❌
طرز تهیه:
کادایف رو باکره تفت میدیم تغییر رنگ داد زعفرون رو اضافه و در نهایت از حرارت برداشته تا گرمه کره پسته و شیرعسلی رو اضافه کرده و کمی خنک شد روی کاغذ روغنی بصورت گرد گذاشته در فریزر قرار میدیم
🍫🍫🍫
شکلات درون کوکی هم نوتلا رو با قاشق روی کاغذ روغنی گذاشته با فاصله در فریزر قرار میدیم
🍪🍪🍪🍪
در نهایت بعداز نیم ساعت استراحت
به اندازه مناسب از مواد برداشته از کادایف و شکلات هر کدام یه عدد درون کوکی قرار داده و کوکی رو جمع کرده در سینی فر قرار میدیم و اگه دوست داشتید دورشو رینگ بزارید و ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت داده و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه گذاشته و روی کوکی مات شد پخته شده از فر بیرون بیارید بزارید خنک بشه و سرو کرده و نوش جان
#‌تهران #‌شیرینی_خونگی #‌کوکی_خانگی #‌کوکی-شکلات_دبی#‌شیرینی_خانگی #‌کوکی_شکلاتی