آشپزی آموزش درست کردن شیرینی گوشفیل

شیرینی گوشفیل😋😍

راحت ترین دستور اینه
تخم مرغ : ۱ عدد
آب : ۵۰ گرم
ماست : ۳۰ گرم
روغن : ۲۰ گرم
شربت بار : ۱ ق چ
آرد : ۲۵۰ گرم
جوش شیرین : ۱ ق چ

مواد جهت شربت بار 👇

آب : ۱ لیوان
شکر : ۲ لیوان
جوهر لیمو : یک چهارم ق چ (یا یک ق چ آبلیمو )
زعفران دمکرده : یک چهارم لیوان
گلاب : یک چهارم لیوان

گلوکز : ۱ ق غ جهت براق شدن گوشفیل قابل حذف )

یک لیوان آب رو بذارین بجوشه ، جوهر لیمو رو اضافه و یک هم کوچیک بزنین با فرچه دیواره های ظرفو از ترکیب آب و جوهر لیموی در حال جوشیدن آغشته کنین ، شکر رو افزوده و حرارت متوسط باشه وقتی شکر حل شد ، زعفرون دمکرده ، گلاب و گلوکز رو اضافه و حرارتو کم کنین بعد از ده دقیقه حرارتو خاموش کنین
. وقتی گوشفیل ها رو داخل شربت میغلطونین دمای شربت گرم باشه و دو الی سه دقیقه اجازه بدین گوشفیل ها داخل شربت بمونه تا شربتو حسابی جذب کنه
برای اینکه گوشفیل ها پف کنه حتما روغن خیلی داغ باشه
اندازه مواد دقیقه لطفا کم و زیادش نکنین