آموزش مرغ ترش گیلانی | راز خوشمزگی غذای اصیل شمالی

آموزش مرغ ترش گیلانی | راز خوشمزگی غذای اصیل شمالی

مرغ ترش گیلانی یکی از غذاهای اصیل و قدیمی شمال ایرانه که از غرب تا شرق گیلان و حتی مازندران به روش‌های مختلفی پخته میشه. 🤩
در این آموزش می‌بینید چطور با مرغ تازه، سبزی‌های محلی (چوچاق، خالواش، برگ سیر و جعفری)، رب آلوچه و آبغوره یه غذای ترش و خوشمزه درست کنید که واقعاً عطر شمال رو به خونه‌تون میاره.

🔻 مواد لازم مرغ ترش برای ۴ نفر:
• مرغ: ۴ تکه
• پیاز: ۱ عدد
• لپه: ۵ قاشق غذاخوری سرخالی
• سبزی سرخ‌شده مخصوص مرغ ترش: ¾ لیوان
• رب آلوچه: ۱ قاشق غذاخوری
• آبغوره: نصف استکان
• تخم‌مرغ: ۲ عدد
• نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

(سبزی مرغ ترش گیلانی شامل: تره، جعفری، گشنیز، برگ سیر، چوچاق و خالواش)

🌿 اگر دنبال مواد تازه شمالی مثل رب انار، رب ازگیل، سبزی مرغ ترش، قرمه سبزی رشتی و… هستین، می‌تونین از فروشگاه مهرفود تهیه کنین.