آموزش کامل گمج کباب خوشمزه ترین غذای گیلانی

گمج کباب یکی از خوشمزه ترین و خاص ترین غذاهای گیلانیه که معمولاً توی مهمونی ها و مراسم اعیونی درست میشه. این غذای شمالی ترکیبیه از گوشت گوساله تکه ای، گردوی تازه، سبزیجات معطر گیلان مثل چوچاق و جعفری، سیر و رب انار ترش که یه طعم بی نظیر و اصیل بهش میده. برخلاف تصور خیلی ها، گمج کباب اصلاً گوجه فرنگی نداره و ف