ترشی بادمجون شکم پر

ترشی بادمجون شکم پر
مواد لازم
بادمجون ریز قلمی مخصوص ترشی
تمر هندی
سرکه سفید
هویج رنده شده
سیر رنده شده
ترخون و نعنا تازه یا خشک
فلفل سبز تند
فلفل عنابی یا قرمز تند
نمک و ادویه ترشی

حتما موادتون خشک باشن و اب نداشته باشن مخصوصا سبزی ها و بادمجون از شیشه خشک استفاده کنید و قاشق تمیز که ترشی کپک نزنه

این ترشی بعد از یک هفته اماده میشه بعد از اماده شدن جای خنک و دور از نور خورشید نگه دارید تا چند ماه میمونه

یه تیکه نبات برای متعادل شدن طعم ترشی و گرفتن سردیش روی درش بزارید

چون تمر هندی کمی شوره اول بچشید بعد نمک به ترکیب تمرهندی و اب و سرکه اضافه کنید

نسبت اب به سرکه دو به یک هست ینی اگر دو لیوان اب استفاده کردید برای حل کردن تمر هندی یک لیوان هم سرکه استفاده کنید
کانال آشپزی
#‌پنیر_پیتزا
#‌همبرگر
#‌برگر
#‌جیگر
#‌ماکارونی
#‌هاتداگ
#‌سوسیس
#‌بندری
#‌آلمانی
#‌دیزی #‌دیزی_سنگی
#‌آش #‌آبگوشت #‌آش_رشته #‌ماهی #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی #‌لوبیاپلو #‌زرشک_پلو #‌ماکارونی
#‌فست_فود
#‌سالاد_سزار
#‌سالاد_شیرازی
#‌زرشک_پلو
#‌رستوران
#‌غذا
#‌غذای_ایرانی
#‌فسنجون
#‌ترش_کباب
#‌کوکی
#‌کیک
#‌پاپ_کورن
#‌کلیپ_آموزشی
#‌آموزش_رایگان
#‌آموزش