طرز تهیه خیارشور خانگی خوشمزه و ترد با ماندگاری بالا

سلام دوستان با آموزش خیارشور ترد بازاری در خدمتتونم خیلی راحت درست میشه فقط چندتا نکته ریز داره.
لایک و دنبال کردن یادتون نره و زنگوله رو هم فعال کند تا از آموزش بعدی باخبر بشید.
مواد لازم برای یک شیشه خیار شور:
خیار نیم کیلو
سیر 2 تا 3 حبه
فلفل تند 1 تا 2 عدد
سبزی ترخون و شوید از هر کدوم کمی(اگر سبزی تازه نداشتید میتونید از سبزی خشک هم استفاده کنید)
به ازای هر لیوان آب جوشیده سرد شده 1 قاشق غذاخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید یا قرمز بریزید.
نکات کلیدی:
همه مواد تمیز شسته و خشک باشه و ظرفی که استفاده میکنید هم آلودگی نداشته باشه حتی یه قطره آب داخل ظرف یا روی سبزی نباشه و اگر یک قطره آب داخل ظرف باشه باعث خرابی و کپک زدن خیارشور میشه.
به ازای هر لیوان آب 1 قاشق غذاخوری نمک و 2 قاشق سرکه سفید یا قرمز بریزید.
من نمک دریا استفاده کردم ،نمک معمولی هم میشه ولی نمک دریا باشه خیار شور زودتر عمل میاد.
حتما از آب جوشیده سرد شده استفاده کنید.
درشو محکم ببندید که هوا نره و تو محیط آشپزخونه بزارید.
بسته به گرمای محیط بعد از دو یا سه روز رنگ خیار شور تغییر میکنه و حتما باید به جای خنک مثل یخچال منتقل بشه که کپک نزنه
آب نمک باید کاملا روی خیار رو بگیره که خیار کپک نزنه پس خیارها رو کاملا تو شیشه فیکس کنید که بالا نیان. اندازه 1 تا 2 بند انگشت باید سر شیشه خالی باشه
حتما باید خیار بوته ای استفاده کنید حالا ریز نبودن مهم نیست بازم ترد و خوشمزه میشه.



#‌خیارشور #‌طرزتهیه_خیارشور #‌ترشی
#‌خیارشور #‌خیار_شور #‌خیارشور_خانگی #‌خیارشور_ترد #‌خیارشور_بازاری #‌خیارشور_خونگی #‌طرز_تهیه_خیارشور #‌آموزش_خیارشور_فوری #‌ترشی #‌ترشی_فلفل #‌آشپزی با سمیه #‌ترشی_مخلوط #‌ترشی_بادمجان #‌آموزش_ترشی #‌آموزش #‌آموزش_ترشی #‌بانوان_ترشی_مربا #‌مربا #‌ترشی_گوجه #‌گوجه_شور #‌گوجه_شور_خانگی
#‌آشپزی_با_سمیه