طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ | پاستا آلفردو | پاستا | تمام نکات

طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ | پاستا آلفردو | پاستا | تمام نکات

طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ | پاستا آلفردو | پاستا | تمام نکات
3,280
آشپزی با سمیه
آشپزی با سمیه
17.7 هزار دنبال کننده

57





دنبال کردن
پاستا یکی از غذاهای محبوبه که خیلی راحت و فوری آماده میشه امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد.
مواد لازم برای 3 نفر:
* پاستا (به دلخواه: پنه، فرآفله، اسپاگتی و...) : 300 گرم
* سینه مرغ: 100 گرم
* قارچ: 200 گرم
* سیر: 3 حبه
* شیر: 1 پیمانه
* خامه: 2 قاشق غذاخوری (دلخواه)
* پنیر پارمزان: به مقدار دلخواه
* کره: 2 قاشق غذاخوری(25گرم)
* روغن: 2 قاشق غذاخوری
* نمک: به مقدار لازم
* پودر آویشن: 1 قاشق مرباخوری
* فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
پاستا را در آب جوش و نمک به مدت مشخص شده روی بسته بندی بپزید و پاستا پخته شده را آبکش کنید. مرغ را به تکه‌های کوچک و قارچ‌ها را به ورقه‌های نازک برش بزنید و سیر را رنده کنید.
در یک تابه، کره و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. قارچ‌ها را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا آب آنها کشیده شود. سیر، نمک، فلفل سیاه و آویشن را اضافه کرده و به مدت 30 ثانیه تفت دهید.
خامه و شیر را به تابه اضافه و پاستای پخته شده رو هم اضافه کنید. همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا پاستا به طور کامل به سس آغشته شود و حرارت را کم کنید. اجازه دهید سس به مدت چند دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.در آخر میتونید کمی پنیر پارمزان هم اضافه کنید.
پاستا آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و با پنیر پارمزان رنده شده و ریحان تزئین کنید.
نکات مهم:
* مقدار شیر و خامه: نسبت شیر به خامه را می‌توانید به دلخواه تغییر دهید. اگر دوست دارید سس غلیظ‌تری داشته باشید، مقدار خامه را بیشتر و اگر سس رقیق‌تری می‌پسندید، مقدار شیر را بیشتر کنید.
* نوع پاستا: می‌توانید از هر نوع پاستایی که دوست دارید استفاده کنید. پنه، فرآفله و اسپاگتی از رایج‌ترین گزینه‌ها هستند.
* ادویه‌ها: می‌توانید با توجه به ذائقه خود از ادویه‌های دیگری مانند پودر سیر، پودر پیاز یا ریحان استفاده کنید.
#‌پاستا، #‌ماکارونی، #‌آشپزی، #‌غذای_ایتالیایی، #‌ناهار، #‌شام، #‌خوشمزه، #‌دستپخت_خودم، #‌آشپزی_خونگی، #‌آشپزی_آسان، #‌غذای_سریع
#‌پاستا_پنه، #‌پاستا_فرآفله، #‌پاستا_اسپاگتی، #‌پاستا_فتوچینی، #‌پاستا_ماکارونی
#‌سس_پاستا #‌آلفردو #‌پستو #‌گوجه_فرنگی #‌قارچ #‌مرغ #‌گوشت #‌سبزیجات #‌پنیر_پارمزان #‌ناهار_سبک #‌شام_رمانتیک #‌غذای_مهمانی #‌غذای_تولد
#‌پاستا #‌پاستا_پنه #‌آلفردو_پاستا