طرز تهیه مرغ پرتقالی مجلسی آسان و خوشمزه

#‌مرغ_پرتقالی

مواد لازم:
مرغ ۳ تکه
آب پرتقال طبیعی ۱ ونیم لیوان
پیاز ۱ عدد
زعفران ۶ قاشق غذاخوری(۳ قاشق برای مزه دار کردن مرغ و ۳ قاشق برای داخل خورش)
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری در صورت نیاز
شکر ۱ قاشق غذاخوری در صورت نیاز
زرشک و خلال پسته مقداری به دلخواه
نمک،فلفل،زردچوبه،روغن به میزان لازم

طرز تهیه:
انتخاب پرتقال مناسب برای این غذا خیلی مهم است، حتما از پرتقال های پر آب و ساده استفاده کنید. اگر از پرتقال هایی مثل پرتقال تامسون استفاده کنید، احتمال تلخ شدن غذای شما وجود دارد. مهم ترین نکته در تلخ نشدن مرغ پرتقالی، انتخاب پرتقال مناسب است.
آب پرتقال را گرفته و از صافی رد می کنیم تا هسته ها و پالپ های آن جدا شود.
مرغ ها را با ۳ قاشق غذاخوری زعفران،نمک،فلفل،زردچوبه مزه دار کنید.
داخل قابلمه ای روغن بریزید و مرغ ها رو سرخ کنید.مرغ ها رو از قابلمه خارج کنید و داخل همون قابلمه،پیاز را ریز خرد کنید و با روغن سرخ کنید تا سبک بشه.سپس مرغ های سرخ شده را روی پیاز ،بچینید.سه قاشق غذاخوری زعفران وآب پرتقال بریزید و یک ساعت و نیم زمان بدید تا مرغ آماده بشه.
زمانی که شما این غذا را با پرتقال های ترش درست کنید ممکن است برخی افراد آنرا نپسندند. برای رفع این مشکل می توانید در مراحل پایانی پخت خورش، یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید تا طعم ترشی خورش ملایم تر شود.
اگر طعم پرتقال هایی که استفاده کرده اید شیرین بود، طبیعتا طعم خوراک شما هم شیرین می شود که برای رفع این مشکل هم می توانید در انتهای پخت خورش دو قاشق غذاخوری آب لیمو ترش به آن اضافه کنید تا به طعم دلخواه برسید.
مقداری زرشک رو با کره تفت بدید و زمانی که مرغ پرتقالی رو داخل ظرف سرو گذاشتید،روی مرغ بریزید.مقداری از زرشک رو هم با برنج زعفرانی میل کنید.میتونید برای تزئین مرغ از خلال پسته هم استفاده کنید.

نوش جان

لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو❤👇👇👇
https://ifilo.net/ashpazinarges

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌

دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش