طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان خوشمزه

#‌قیمه_بادمجان

مواد لازم:
گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
لپه نصف لیوان
پیاز درشت ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
لیمو عمانی ۴ عدد
نمک،فلفل،زردچوبه،چوب دارچین،پودر گل محمدی،پودر زنجبیل،پودر هل ،روغن به میزان لازم
زعفران ۲ قاشق غذاخوری
بادمجان ۲ عدد
گوجه ۱ عدد
آبجوش ۳ لیوان

طرز تهیه:
تابه ای را روی حرارت بزارید و روغن بریزید.پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت بدید تا سبک و طلائی بشه.گوشت را اضافه کنید و تفت بدید تا تغییر رنگ بده.بعدش زردچوبه و فلفل و چوب دارچین اضافه کنید و کمی تفت بدید. رب گوجه فرنگی بریزیدو بهم بزنید تا رنگ باز کنه.لپه را به مدت ۲ ساعت بخیسانید و به مواد اضافه کنید. کمی بهم بزنید.اینکار باعث میشه که لپه داخل خورش له نشه.سه لیوان آبجوش بریزید و در تابه رو بزارید و دو ساعت زمان بدید تا گوشت و لپه بپزه.بعد دو ساعت،لیمو عمانی را از وسط نصف کنید و هسته هاشو بردارید تا خورش رو تلخ نکنه و بعد به خورش اضافه کنید. زعفران،نمک،پودر گل محمدی،پودر زنجبیل و پودر هل را بریزید .نیم ساعت دیگر زمان بدید تا خورش مزه دار بشه. بادمجان ها را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. نمک بزنید و نیم ساعت صبر کنید.بعد نیم ساعت،دو طرف بادمجان ها را سرخ کنید .گوجه را از وسط نصف کنید و با بادمجان ها سرخ کنید.احتیاجی نیست که بپزند،همینکه سرخ بشن ،کافیه.سپس به خورش اضافه کنید و یک ربع زمان بدید تا بادمجان و گوجه، داخل خورش بپزند و خورش جا بیفته.

نوش جان

لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو❤👇👇👇
https://ifilo.net/ashpazinarges

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌

دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش