طرز تهیه کیک گوشت تابه ای

#‌کیک_گوشت_تابه_ای

منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسویه
مواد لازم:
آرد سفید ۲ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق غ
تخم مرغ ۴ عدد
نمک ،فلفل به میزان لازم
ماست ۱ لیوان
روغن مایع ۲/۳ لیوان
پنیر پیتزا به میزان لازم

مواد میانی:
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱عدد
فلفل دلمه ریز خرد شده ۱عدد
قارچ متوسط ۸ عدد
نمک،فلفل،آویشن،پاپریکا به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن مقداری

طرز تهیه:
ابتدا پیاز را خرد کنید ،داخل تابه روغن بریزید و پیاز رو تفت بدید تا سبک بشه.گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و بهم بزنید تا تغییر رنگ بده.نمک و ادویه ها را اضافه کنید و تفت بدید.
در آخر قارچ و فلفل دلمه را اضافه کنید و با حرارت بالا تفت بدید تا آب نندازه.

تخم مرغ ها را در کاسه بریزید و بهم بزنید تا کاملا سبک و روشن و پف دار شود.
سپس ماست و روغن(۲/۳ لیوان)را اضافه کرده و بهم بزنید تا یکدست بشه.
نمک،فلفل و بکینگ پودر را اضافه کنید و بهم بزنید
آرد را درچند مرحله به آرامی با مواد مخلوط کنید.
کف تابه ،مقداری روغن بریزید و نیمی از مواد رو کف تابه پهن کنید.
مواد گوشتی را روی آن بریزید و صاف کنید . پنیر پیتزاروی مواد گوشتی بریزید.
باقی مانده خمیر را روی مواد گوشتی پخش و صاف کنید.
خمیر مقداری چسبنده ست که کاملا طبیعیه.
در تابه را بزارید و روی حرارت کم ،به مدت نیم ساعت بپزید.
کیک گوشت را برگردانید و دوباره در تابه را بزارید و به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت کم،طرف دیگر را بپزید و سرخ کنید.
به دلخواه با سس گوجه و سس خردل میل کنید
نوش جان

لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو👇👇👇
https://ifilo.net/ashpazinarges

#‌غذا #‌کیک #‌شیرینی #‌دسر #‌ژله #‌آش #‌صبحانه #‌فیلم #‌آموزش #‌طنز #‌فست فود #‌فینگر فود #‌کباب #‌پیتزا #‌ساندویچ