آش دوغ اینجوری هم درست کن

آش دوغ😍😋

برنج یک پیمانه
تخم مرغ یک عدد
نخود نصف پیمانه
فلفل و نمک  به میران‌لازم
دوغ سه لیتر
سبزی اش که شامل  گشنیز سیر سبز تره یا پیازچه  سیصدو پنجاه گرم
گوشت چرخ کرده صد گرم
پیاز کوچیک ی عدد

اول نخود از ی شب قبل نم‌میکنیم  بعد ابکش میکنیم و میزاریم خوب بپزه
بعد در ظرف دیگه برنج و تخم مرغو خوب با هم  ترکیب میکنیم تا ی دست بشه بعد دوغ اضافه میکنیم خوب هم میزنیم میراریم رو گاز و سبزی خرد شدرو بهش اضافه میکنیم و نمک و فلفل و در نهایت ی دو حبه سیر رنده شده که عطر وطعمش بینظبر و سردی اشو میگیره وقتی ی قلی زد  کوفته قلقلی هارو که با کمی ادویه و نمک ی پیاز کوچیک رنده شده مزه دار شده به اش اضافه میکنیم خیلیا میگن تو دستور اصلی نداره ولی خدایی خیلی خوشمزش میکنه در نهایت هم نخود که کاملا پخته شدرو به اشمون اضافه میکنیم و میزاریم خوب جا بیفته
ادویه مثل زعفرون و زردچوبه نداره چون نمیخوایم رنگ اشمون  عوض بشه
پیاز داغ نداره


#‌آش_دوغ