طرز تهیه خورشت مرغ ترش | مرغ ترش با رب انار | خورشت مرغ |خورش مرغ ترش

طرز تهیه خورشت مرغ ترش / مرغ ترش با رب انار / خورشت مرغ /خورش مرغ ترش


طرز تهیه خورشت مرغ ترش / مرغ ترش با رب انار / خورشت مرغ /خورش مرغ ترش
16,294
آشپزی با آرسام
آشپزی با آرسام
6 هزار دنبال کننده

159





دنبال کردن
طرز تهیه خورشت مرغ ترش / مرغ ترش با رب انار / خورشت مرغ /خورش مرغ ترش
مرغ ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است که با روش ها و مواد متنوعی طبخ می شود. این غذای خوشمزه در شهرهای مختلف کشور با مواد و دستورهای متنوعی تهیه می شود، البته بهترین نوع این غذا در استان های شمالی تهیه می شود. در استان های شمالی برای تهیه مرغ ترش از سبزی های معطر محلی مثل چوچاغ و خالواش استفاده می شود که همین امر باعث خوشمزه تر شدن این غذا می شود.ولی اگر این سبزیجات را ندارید میتونین از تره، گشنیز و جعفری ، پونه و...هر سبزی معطر دیگه ای که دوست دارید استفاده کنید.
مواد لازم
مرغ : 2 تکه
روغن : 2 ق غ
کره : 2 ق غ
پیاز بزرگ نگینی : 1 عدد
سیر : 3 حبه
رب انار : 2 ق غ
گردو ( اختیاری ) : 2 ق غ
زردچوبه - نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
سبزی معطر خشک (تره، گشنیز، جعفری، چوچاغ و خالواش) 2ق غ
آب جوش : 2 لیوان
تکه های مرغ رو با ادویه مزه دار کنید و حداقل یک ساعت داخل یخچال بزارید تا طعم دار بشن. بعد داخل تابه با کمی روغن و کره دو طرف مرغ ها رو سرخ کنید ، مرغ که سرخ شد از تابه بیرون بیارید و یک عدد پیاز نگینی خرد شده رو داخل همون روغن تفت بدید تا سبک بشه. بعد سیر رو اضافه کنید. بعد رب انار ، ادویه و گردو رو اضافه و کمی تفت بدید تا رب رنگ باز کنه و در آخر آب‌جوش ریخته و هم بزنید. سس که شروع به جوشیدن کرد تکه های مرغ رو به تابه برگردونید و حرارت رو کم کنید. در تابه رو ببندید و یک و نیم ساعت بزارید تا جا بیافته. نوش جان

#‌مرغ#‌مرغ_ترش#‌خورش_مرغ#‌خورشت_مرغ_ترش#‌خورشت_مرغ#‌طرز_تهیه_خورشت_مرغ#‌طرز_تهیه_خورشت_مرغ_ترش#‌خورشت #‌آشپزی #‌خورشتمرغ #‌خورشمرغ #‌غذابامرغ #‌غذا_با_مرغ #‌مرغ #‌مرغ_ترش #‌مرغ_ترش #‌خورشت_مرغ_ترش #‌مرغ_ترش_گیلانی #‌آموزش_خورشت_مرغ_با_رب_انار #‌طرز_تهیه_مرغ_ترش #‌آموزش_مرغ_گیلانی #‌بانوان_اشپزی #‌خورش_مرغ #‌مرغ—ترش_مازندرانی#‌ترش_مرغ #‌انواع_خورش #‌خورش #‌مرغ_اناری #‌نکات_مرغ_ترش #‌رسپی_اصلی_مرغ_ترش #‌بانوان_آشپزی #‌اپارات #‌آشپزی #‌اموزش_اشپزی #‌خورشت_مجلسی #‌خورش_مرغ_مجلسی #‌مرغ_ترش_جا_افتاده #‌مرغ_ترش_با_گردو #‌مرغ_ترش_رشتی