طرز تهیه بال مرغ عسلی

آموزش #‌بال_مرغ_عسلی

میتونید این مرغ رو روی منقل کباب کنید، یا داخل هواپز، فر، تستر، سولاردام و تنور بپزیدش. همه جوره جذابه.

❎ مواد مرینیت برای یک کیلو مرغ :
عسل یک قاشق غذا خوری سر خالی
سس خردل یک قاشق غ خ
کره اب شده دو قاشق غ خ
آب لیمو ترش دو قاشق غ خ + کمی زست لیمو
روغن مایع دو قاشق غ خ
سیر یک تا دو حبه
نمک و اگه خواستید تند و تیز بشه، فلفل قرمز بزنید.
کنجد به دلخواه

❎ مواد برای سس:
خامه ترش ۳ قاشق غذا خوری
ماست یک قاشق غ خ
اب لیمو ترش دو قاشق غ خ
سیر یک حبه
نمک و فلفل سیاه
جعفری و پیازچه تازه یک تا دو قاشق غ خ من تازه نداشتم اون روز از خشکش استفاده کردم.

🛑نکات مهم:
❗️اگه شما از سینه یا فیله ی مرغ خرد شده به جای بال استفاده میکنید مدت زمان پخت خیلی کمتر میشه و تقریبا توی یک ربع میپزه، حواستون به این موضوع باشه. 🫶

❗️فرچه ی روغن باعث میشه سطح مرغتون خشک نشه و خیلی خوش رنگ تر بشه. مخصوصا مرغی که بدون پوست باشه این روش خیلی جوابه.

❗️بهتره کنجد رو ده دقیقه ی اخر اضافه کنید که کمی رُست بشه.

⭕️تمام دستگاه ها حتما از قبل گرم شوند.
❇️برای پخت در فر گازی، حرارت ۱۹۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه.

تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۸۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن کانوکشن روشن
⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۷۰ درجه حالت کانوکشن
#‌غذا
#‌خوشمزه
#‌آشپزی
#‌مرغ
#‌بال_مرغ
#‌عسلی
#‌بال_مرغ_عسلی