طرز تهیه کتلت بادمجان

آموزش #‌کتلت_بادمجون

چیزایی که میخواییم من برای دو نفر درست کردم
به ازای هرنفر یک‌بادمجون دلمه ایی بزرگ (مثل ویدیو) رنده درشت بزنید نمک بپاشید بزارید بمونه و بعد کاااامل فشار بدید
گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم
پیاز بزرگ رنده درشت بزنید آبش رو‌ خوب بگیرید
سیر ۲حبه بزرگ
نعناع خشک ۱ق.غ سرخالی و‌ پونه خشک ۱ق.م مهمترین طعم و سبزی این کتلته✅
پودر نان (برای این میزان مواد یک نون باگت کوچک) بزارید تو محیط آشپزخونه خشک بشه و‌ پودرش کنید
میتونید مقدار زیاد درست کنید تو یخچال بزارید برای کتلت ها داشته باشید✅
ادویه ها؛ زردچوبه و فلفل سیاه، سماق، پودر آویشن، و آرد نخودچی که برای خوشمزگی هرکتلتی نیازه✋🏻 ۱/۵ ق.غ

دقت کنید اگر آب بادمجون و پیاز خوب گرفته نشه وا میره پس اگر تو درست کردن کتلت تجربه کمی دارید پودر نان رو یه مقدار کمی بیشتر بزنید و یک تخم مرغ هم به مواد اضافه کنید که وا نره.
#‌غذا
#‌خوشمزه
#‌آشپزی
#‌کتلت_بادمجان
#‌کتلت
#‌بادمجان