کیک هویچ گردو | خوش عطر و عالی

مواد لازم
تخم مرغ 4 عدد
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن 2/1 پیمانه
شیر 2/1 پیمانه
هویچ رنده شده 1 پیمانه
گردو ریز شده 2/1 پیمانه
دارچین 1 ق م
بیکینگ پودر 1 ق م
وانیل 1 ق چ


طرز تهیه :
مرحله اول : هویچ رو رنده درست میکنیم و آب بگیری میکنیم
مرحله دوم : تخم مرغ( هم دمای محیط)+وانیل + شکر هم می زنیم تا کرم رنگ و کش دار بشه (6-7 دقیقه) دور تند
مرحله سوم: روغن اضافه میکنیم هم می زنیم ( 30 ثانیه) دور کند هم زن در حد مخلوط شدن
مرحله چهارم : شیر ولرم اضافه میکنیم هم می زنیم ( 30 ثانیه) دور کند هم زن در حد مخلوط شدن
مرحله پنجم: آرد+بیکینگ پودر+دارچین 3 بار الک نمیکنیم و طی 3 مرحله به مواد خیس اضافه میکنیم و با لیس در یک جهت هم می زنیم
مواد کیک ما که آماده شد
به اون گردو اضافه میکنیم و هم می زنیم + هویچ اضافه هم می زنیم
قالب رو کره مالی و سپس آرد پاشی میکنیم
مواد توی قالب می ریزیم 3 مرتبه به سطح میکوبیم تا هوا گیری بشه و بعد آماده رفتن توی فر از قبل گرم شده اس
حرارت 160 - طبقه وسط- 50 دقیقه – حرارت از پایین همراه فن

برای کرم هم : خامه قنادی رو همراه با پنبر خامه ای می زنیم تا فرم دار بشه و تا فیق بزنیم
کیک شما اماده اش نوش جان