ماهیچه رو تکراری نپز

بسسسسسه دیگه هر چی ماهیچه رو تکراری درست کردی😤یک بارم به این روشی ک گفتم درست کن قول میدم عااااشقش میشی🤤🤭👌

کپشن رو کامل بخون چون نکات تکمیلی رو تو کپشن گفتم🙋🏼‍♀️

اینارو میخوایم:

ماهیچه گوساله یک عدد(اگه گوسفندی استفاده کردین سه تا)
پیاز ۶،۷ تا متوسط
سیر خام ۴،۵ حبه
سیر ترشی یه بوته
زعفران به مقدار لازم
روغن نصف لیوان
نمک،فلفل سیاه،سماق به مقدار لازم
کره ۳۰ گرم
چوب دارچین یه تکه ی کوچک
برگ بو دو سه عدد

❌بعد از یکساعت اول پخت چوب دارچین رو جدا کنین.لازم نیست تا اخر پخت بمونه.

❌نیازی نیست اب اضافه کنین،فقط حرارت کم باشه تا نم نم پیاز و گوشت اب بندازن،و گوشت با اب خودش و پیاز پخته شه.

❌پیازهارو خلالی نازک نکنین.خلال ها ضخیم باشن ک تا آخر پخت پیاز آب نشه😁

❌سماق برای بالانس شدن مزه هاس و شیرینی پیاز رو میگیره،اصلا حذفش نکنین.

❌تو این مدل طبخ ماهیچه،روغن ماهیچه زیاده،چون اگه کم باشه خوب پخته نمیشه.در اصل با ابی ک گوشت و پیاز میندازه و روغنی که اضافه میکنیم پخته میشه.

#‌ماهیچه #‌آشپزی #‌چلوگوشت #‌چلوماهیچه #‌باقالیپلوباماهیچه #‌غذا #‌غذای_مجلسی #‌خوشمزه #‌سیر #‌غذای_سنتی