طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی (با فر و بدون فر)

#‌کاپ_کیک_شکلاتی
#‌با_فر
#‌بدون_فر

سلاااااااام به روی ماهتون

امروز اومدم با دستور کاپ کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه

مواد لازم:
آرد سفید قنادی یک ونیم لیوان
تخم مرغ دو عدد
شکر دانه ریز یک لیوان سرخالی
شیر یک لیوان سر خالی
روغن نصف لیوان
پودر کاکائو دو قاشق سر پر
بیکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری سرخالی ویا یک قاشق مرباخوری پر
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه:
آرد وبیکینگ پودر رو با هم مخلوط والک کنید
روغن وپودر کاکائو رو با هم مخلوط کرده آنقدر بزنید تا یکدست بشه
تخم مرغ وشکر وانیل رو حدود چهار دقیقه بزنید تا کرم رنگ وکشدار بشه سپس شیر رو اضافه کنید حدود یک دقیقه بزنید بعد از شیر مخلوط روغن و کاکائو رو اضافه کرده در حد مخلوط کردن بزنید. آخرین مرحله مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو در سه مرحله اضافه کنید مرحله آخر حدود سی ثانیه با سرعت کم دستگاه بزنید تا یکدست بشه دو سوم قالب رو از مایه کیک میریزیم.

فر دست ساز:
قابلمه رو از یک ربع قبل میزاریم رو گاز با حرارت کم تا گرم بشه و مثل فر عمل کنه.۱۵دقیقه. داخل قابلمه گرم شده سه پایه یا رینگ یا الک میزاریم. اینکار باعث میشه فاصله بین ته قابلمه وکیک ایجاد بشه وته کیک نسوزه. کاپ کیک ها رو روی سه پایه ویا رینگ داخل قابلمه میزاریم. درقابلمه رو گذاشته به مدت ۴۰ دقیقه. اگر در قابلمه کیپ نیست از دم کنی ویا پارچه نخی استفاده کنید. دم کنی کهنه باشه چون قابلمه آب نداره ممکنه رنگ بگیره .قابلمه روحی یا کهنه باشه.

عزیزانی که از فر استفاده میکنن

دمای ۱۸۰ درجه طبقه وسط به مدت ۲۰ الی بیست وپنج دقیقه.

۱۵۰ گرم خامه قنادی نرم شده رو با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیرد. سپس با هر ماسوره ای که دوست دارید روی کیک را شکوفه بزنید من از ماسوره 1Mاستفاده کردم و روی کیک ها را رزت زدم.
با هر میوه ای که دوست دارید تزیین کنید .


نوش جان

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش